HON MIRIN SAKE DOLCE PER CUCINARE

Hon mirin sake dolce
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Hon Mirin Sake Dolce per Cucinare

Hon Mirin Sake Dolce per Cucinare è un ingrediente base protagonista del sapore di molte ricette della cucina giapponese.
Hai mai guardato la lista degli ingredienti di una ricetta come il salmone teriyaki e ti sei chiesto ad alta voce: “che cos’è il mirin?” Oppure ti sei mai chiesto quale fosse quell’ingrediente che dà lucentezza ai piatti della cucina giapponese? C’è un certo sapore umami difficile da riconoscere presente in molti piatti giapponesi, dal teriyaki al ramen. C’è una dolcezza, certo, ma anche un sottile sapore che può essere difficile da descrivere. Bene, uno degli ingredienti chiave dietro quel sapore è spesso il mirin, un vino di riso giapponese sottilmente dolce e se non ne hai una bottiglia nella tua dispensa, ti stai perdendo qualcosa!

Hon Mirin Sake Dolce per Cucinare è simile al saké, ma ha più zucchero e una gradazione alcolica inferiore (14% per la precisione) ed è fondamentale in molte ricette della cucina giapponese. Lo Hon Mirin si abbina particolarmente bene con la salsa di soia e sono entrambi ingredienti della salsa teriyaki.  

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SPECIFICHE TECNICHE:

  • Contenuto netto: ml 400
  • Alc.: 14% Vol.
  • Packaging: bottiglia in PET
  • Dimensioni: 6×19 cm
  • 100% riciclabile
  • Ingredienti: Mirin (riso glutinoso), alcol, koji (riso e Aspergillus oryzae), sciroppo di glucosio, destrosio monoidrato, alcol etilico.

TANUKI

Per gli amici Tuki, ha il dono di saper cambiare forma ogni volta che vuole, peccato perda il dono di saper parlare bene! Ogni volta che si trasforma… POUF! l’ordine parole delle sempre cambia! Il sakè è la sua unica e vera debolezza.

Tanuki procione giapponese

LE RICETTE CON QUESTO PRODOTTO

VALORI NUTRIZIONALI

Valori tipiciper 100 gper 100 ml
Energia- g1293,7 kj / 309 kcal
Grassi- g0 g
Grassi di cui saturi- g0 g
Carboidrati - g 48,6 g
Carboidrati di cui zuccheri - g 37,5 g
Proteine - g 0 g
Sale- g 0,02 g

INFORMAZIONI PER L’UTILIZZO:

PREPARAZIONE:
Lo Hon Mirin Sake dolce, nella cucina giapponese è protagonista e si utilizza per le marinature, il condimento o la cottura delle carni, del pesce, del riso, delle uova o delle insalate fino all’utilizzo nella preparazione dei dolci.
Per l’utilizzo lasciare marinare pesce, pollo o altre carni per almeno due ore onde ottenere una morbida consistenza e un sapore unico.

CONSERVAZIONE:
Conservare il luogo fresco e asciutto, possibilmente al riparo dalla luce del sole.

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