PANKO
FIOCCHI DI PANGRATTATO PER FRITTURA
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Il panko viene utilizzato nella cucina giapponese per la tradizionale cotoletta di maiale o pollo super croccante Tonkatsu. Negli ultimi anni sta diventando sempre più comune nella cucina occidentale. Il panko è fatto con un pane bianco senza crosta che viene trasformato in fiocchi e poi essiccato. Questo pangrattato ha una consistenza più asciutta e croccante rispetto al normale pangrattato e, di conseguenza, assorbe meno olio.
Il pangrattato normale viene ricavato da pane e croste avanzate al consumo ordinario. Viene trasformato industrialmente in un composto più fine del panko. Non è asciutto e croccante come il panko e ha una consistenza simile al pane quando viene fritto.
Il Panko produce fritture dal gusto più leggero e croccante.
SPECIFICHE TECNICHE:
- Peso Netto: 200 g
- Materiale Packaging: plastica
- Dimensioni: 15x18x15 cm
PANDA
È un Panda Samurai che viene dal lontano villaggio di Oshu. Ultima erede di un’antica dinastia, ama il vintage e vestire con abiti tradizionali nonostante i tempi moderni.
Si allena molto ed è cintura nera di COLMI sul Giappone, sempre molto allegra ma GUAI a chi non ride alle sue battute, potrebbe scatenare la sua ira su di voi!
LE RICETTE CON QUESTO PRODOTTO
VALORI NUTRIZIONALI
| Valori Tipici | per 100 g | per 100 ml |
|---|---|---|
| Energia | 2,991.00 KJ | - KJ |
| Carboidrati | 14.00 g | - g |
| Proteine | 12.00 g | - g |
| Grassi | 80.00 g | - g |
| Grassi di cui saturi | 67.00 g | - g |
| Sale | 15.00 g | - g |
INFORMAZIONI PER L’UTILIZZO:
PREPARAZIONE:
Immergere la fetta di pollo, maiale, gambero o carne in un uovo sbattuto e passare nel panko. Friggere in abbondante olio a 170°C
CONSERVAZIONE:
Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperta la confezione conservare lontano da fonti di umidità.
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