RICETTA RISO PER SUSHI

Ingredienti per 4 persone:
4 bicchieri colmi di Konbini Sushi Rice
5 bicchieri colmi di acqua
1 bicchiere di Konbini Sushi su Aceto condito

Inizia sciacquando il riso in una ciotola. Ripeti l’operazione fino a quando l’acqua diventerà limpida. Lascia riposare in un colino per 30 minuti.

INGREDIENTI:

 quantità
Konbini Sushi Rice4 bicchieri
Acqua5 bicchieri
Konbini Sushi Su1/2 bicchiere

INFORMAZIONI PER L’UTILIZZO:

PREPARAZIONE 01:

Metti il riso e l’acqua in una pentola. Porta velocemente ad ebollizione a fuoco forte fino a giungere al punto di ebollizione. Copri la pentola con il coperchio e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Resisti alla tentazione di alzare il coperchio mentre il riso cuoce.

PREPARAZIONE 02:

Spegni il fuoco, togli il coperchio e copri la pentola con un canovaccio pulito. Lascia riposare per 10 minuti.

PREPARAZIONE 03:

Versa il riso nell’hangiri di legno o in una ciotola ampia. Apri il riso in modo uniforme, utilizzando la paletta nel riso di taglio per non schiacciare i chicchi. La paletta si utilizza da un lato all’altro, poi dall’alto verso il basso.

Continuare a tagliare – non schiacciare – il riso, aggiungere l’aceto per sushi Sushi Su Konbini un po’ alla volta. Allo stesso tempo, sventola con un ventaglio o un giornale per raffreddarlo.

PREPARAZIONE 04:
Prima di utilizzare il riso lasciarlo raffreddare fino a raggiungere la temperatura corporea.

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